2023年植物蛋白产业链梳理（植物蛋白产业链图谱）

南方财富网 2023/11/23 02:54:56

随着人们对健康饮食的日益重视，植物蛋白食物开始受到越来越多的关注。全球植物蛋白市场规模近年来呈现出平稳增长的趋势。数据显示，从2017年到2021年，全球植物蛋白市场规模从44.5亿美元增长到63.0亿美元，年均复合增长率达到了9.08%。预计到2023年，全球植物蛋白市场规模将进一步扩大到75亿美元。

2023年植物蛋白产业链梳理

植物蛋白产业链包含大豆蛋白、豌豆蛋白、大麦蛋白、大米蛋白、工业大麻蛋白、肉制品加工等环节。大豆蛋白公司主要包括ADM、索宝蛋白、嘉华股份、御馨生物；豌豆蛋白公司主要包括双塔食品、优承生物科技、东方蛋白；大麦蛋白公司主要包括百威英博、雀巢、联合利华；大米蛋白公司主要包括金农生物；工业大麻蛋白公司主要包括美盈森。

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