酱油作为传统调味品,在亚洲和其他地区都有广泛的消费群体。无论是在家庭日常烹饪中还是在餐饮业中,酱油都是必备的调味品之一。因此,消费者对酱油的需求将持续存在,为市场提供了稳定的基础。据统计,中国酱油市场规模已经达到了千亿元级别,而且随着人们对高品质、健康、安全的酱油需求的不断增加,市场规模还将继续扩大。
2023年酱油产业链梳理
酱油产业链有包装物、酱油厂商、餐饮场所、商场超市、电商平台等环节。包装物公司主要包括珠海中富、玖龙纸业、紫江企业;酱油厂商公司主要包括龟甲万、海天味业、李锦记、中炬高新、千禾味业等;餐饮场所公司主要包括海底捞;商场超市公司主要包括永辉超市、高鑫零售;电商平台公司主要包括阿里巴巴、京东集团。
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