白糖期货是什么？有什么特点

白糖期货是什么?白糖是天然甜味剂，能够供给人体较高的热量。按照生产原料可以分为甘蔗糖和甜菜糖。甘蔗糖和甜菜糖在品质上无甚差别，标准对两者同样适用。根据加工环节、加工工艺等可以分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、红糖等。白砂糖消费量对打，占比90%以上。根据制糖工艺，可以分为硫化糖和碳化糖。我国主要是硫化糖。碳化糖保质期更长、质量更好，成本更高。

国际主要的白糖交易地点有：美国的咖啡、糖、可可交易所(GSEC)、英国伦敦商品交易所和日本东京砂糖交易所。我国现在广西白糖市场远期合约交易较为火爆。

1995年以前，我国曾经开设过白糖期货市场，后来关闭了白糖期货市场。随着我国加入WTO的临近，白糖价格受国际市场影响将日益加大，此时郑商所开设的白糖期货将为白糖生产、加工、流通企业提供一个真正套期保值的场所。

随着国际一体化进程的发展，世界上主要食糖期货市场价格的相互影响也日益增强。中国是世界上主要的食糖生产、消费和进口国之一，国内食糖现货价格同国际食糖价格相关性很强，国内食糖期货价格同国际食糖价格在变动趋势上具有一定的趋同性。

白糖期货有以下特点：

1、品种成熟、交易规模大

在期货市场上，食糖是相当成熟且活跃的交易品种，从世界上第一份食糖期货合约诞生至今已经有近百年的历史。白糖期货合约在郑州商品交易所上市以来，成交金额一直在所有商品期货品种中名列前茅，是全国期货市场中最具人气的商品期货品种之一。

2、市场活跃，投资机会大

由于白糖期货价格受格局、天气、产量、运输等多种因素影响，所以价格波动较为频繁，产业链中每一个变化都可能使价格发生改变，因此市场题材格外丰富，投资的空间较大、机会颇多。