酿酒龙头上市公司有:
贵州茅台:酿酒龙头。茅台独特性主要体现在5年陈酿工艺上,即用纯净小麦制成高温大曲和高粱作酿酒原料,经二次投料,九次蒸煮蒸馏,八次摊凉,加曲,堆积,八次发酵,七次取酒,分型贮存,勾兑出厂,以及独特地理环境,微生物环境方面,造就了产品稀缺性和不可复制性,据科学检测分析表明,茅台酒富含有益人体健康的物质组分1200多种,其中叫得出名的有800多种。
五粮液:酿酒龙头。公司位于“中国白酒金三角”核心地带,拥有得天独厚的自然生态环境,生产所在地是全球生态最佳、气候最佳、酿酒微生物环境最佳、发酵环境最佳的酿酒圣地,同时传承了上百年的国家非物质文化遗产传承项目——五粮液酒传统酿造技艺,使得五粮液浓香型白酒的品质一直是白酒行业最高端的代表,长期名列“深受消费者喜爱和信赖的产品”榜首。
酒鬼酒:其酿制技艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上,大胆吸纳现代大、小曲工艺优点,将三种工艺有机结合形成的独特工艺,其特点简而言之为“523”,即采用5种原料、融合大曲小曲2种工艺、形成浓、清、酱3种香型和谐共生。
百润股份:2011年以后,我国预调鸡尾酒市场进入快速增长期,市场总量保持了高速发展的态势;2013年预调鸡尾酒销售量近千万箱,销售金额约为10亿元,占整个中国酿酒行业的0.12%;预计2020年销售量将达到1.5亿箱以上,有望成为酒类饮品的一个重要品类。
青青稞酒:公司是我国青稞酒行业龙头企业,所产青稞酒属清香型白酒,被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型(青稞原料)代表。
古越龙山:由集团公司独家发起组建的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,是中国黄酒行业上市公司,致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播,拥有国家黄酒工程技术研究中心、一流的酿酒师团队(聚集2名中国酿酒大师【全国为5名】、3名浙江省酿酒大师【全省为10名】、20余名国家级黄酒评酒【全国为50多名】和众多酿酒高手),拥有中国的陈酒储量和中国黄酒博物馆,是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。
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