根据2021年艾媒咨询对中国白领群体消费过的面食品牌分布调查显示,67.6%白领群体表示消费过重庆小面,其次是味千拉面和康师傅私房牛肉面,分别占比50.0%和44.6%。此外,还有白领群体表示消费过和府捞面、西贝筱面村、五爷拌面、九毛九和大师兄面馆,占比分别为27.1%、24.4%、22.9%、20.4%和18.3%。
2020年全国中式面馆市场营收规模为2667.4亿元,预计2021年将达3120.9亿元。在这火热的面馆赛道上,大量品牌被资本蜂拥入场。未来,味道、环境卫生以及口碑等将成为决定面馆能否在激烈竞争中获得消费者青睐的重要因素。