2021年烘焙概念主要利好哪些股票？

南方财富网盘中分析，12月31日烘焙概念报涨，元祖股份（23.63，4.65%）领涨，麦趣尔(10.51，0.961%)、三只松鼠(39.38，0.639%)、一鸣食品(15.26，0.593%)、华康股份(41.45，0.242%)等跟涨。

烘焙概念股有：

元祖股份：从近三年ROTA来看，近三年ROTA均值为11.5%，过去三年ROTA最低为2019年的10.78%，最高为2020年的12.14%。

公司主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，是一家专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业，目前公司主要产品有蛋糕、月饼、水果及其他中西式糕点四大系列，共计100多个品种。

麦趣尔：从近三年ROTA来看，近三年ROTA均值为-4.31%，过去三年ROTA最低为2018年的-11.28%，最高为2020年的3.92%。

公司的主营业务是乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营.本公司生产的乳制品主要包括灭菌乳、调制乳和含乳饮料三大系列20余种产品.本公司作为中国焙烤食品糖制品工业协会的理事单位、中国乳制品协会会员单位，主持和参与制定了一系列烘焙食品行业标准.十一五期间，本公司被评为高新技术企业，并被人力资源和社会保障部授予博士后工作站资格。

三只松鼠：从近三年ROTA来看，近三年ROTA均值为8.02%，过去三年ROTA最低为2019年的6.02%，最高为2018年的11.51%。

一鸣食品：从近三年ROTA来看，近三年ROTA均值为12.7%，过去三年ROTA最低为2020年的6.96%，最高为2018年的16.69%。

(1)创新型专业食品连锁零售门店，公司“一鸣真鲜奶吧”连锁门店，通过布局于社区、商圈及交通枢纽等多类消费场景，在生活、工作、出行等多渠道贴近消费者，有效满足了城镇居民对新鲜、营养、健康食品的消费升级，形成了相对传统乳品企业与烘焙食品企业的独特优势，形成了公司对消费者需求变化的快速感知与响应能力。

华康股份：从近三年ROTA来看，近三年ROTA均值为23.7%，过去三年ROTA最低为2018年的22.78%，最高为2019年的24.53%。

木糖醇作为主要的功能性糖醇产品之一，可应用于食品、糖果、巧克力、饮料、烘焙、医药及日化等领域。液体木糖醇可应用于蓄电池工业。

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