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1、贵州茅台:茅台独特性主要体现在5年陈酿工艺上,即用纯净小麦制成高温大曲和高粱作酿酒原料,经二次投料,九次蒸煮蒸馏,八次摊凉,加曲,堆积,八次发酵,七次取酒,分型贮存,勾兑出厂,以及独特地理环境,微生物环境方面,造就了产品稀缺性和不可复制性,据科学检测分析表明,茅台酒富含有益人体健康的物质组分1200多种,其中叫得出名的有800多种。
2、五粮液:公司拥有数万口上至明初古窖(1368年连续使用至今达650年)下至几十年不等的地穴式发酵窖池,拥有国内最大的单体酿酒生产车间。
酿酒概念股其他的还有:金枫酒业、迎驾贡酒、乐惠国际、青青稞酒、皇台酒业、大豪科技、青海春天、舍得、古越龙山、金种子酒、会稽山、兰州黄河、古井贡酒、酒鬼酒、山西汾酒等。
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